Tiramisú
Ingredientes
6 unidades de queso crema
1 lata leche condensada
4 cucharadas razas de chocolate (Polvo) o 2 tazas de chocolate (Como sirope)
2 cucharadas de nescafe
4 huevos
15 biscochos
1 vaso de leche
1 molde rectangular de 20 cm L x 10 cm A x 10 cm AL
1 bolsa de nilón
Preparación
En la batidora mesclar la leche condensada, los quesos, el chocolate, el nescafe y las yemas de los huevo, hasta alcanzar una mescla homogénea y fuerte poco menos de una natilla, agregando un poco de agua si la batidora se trabara.
Por otro lado con las claras de los huevos, las batimos en licuadora hasta punto de nieve.
Una ves que obtenemos estas dos mesclas las unimos en un gran bol.
Colocamos la bolsa de nilón dentro del molde de forma tal que se ajuste perfectamente dentro, dejando el resto fuera y recortando un poco si fuese demasiado.
Los biscochos si fueran un poco duros los pasamos ligeramente por leche para suavizarlos.
En el molde vamos colocando una capa de biscochos y rellenamos con una capa de la mescla de 3 cm aproximadamente y la ultima capa debe ser de mescla.
Luego de todo este proceso lo metemos en el refrigerador por 4 o 5 horas hasta que este perfectamente congelado y listo para sacar del molde y colocarlo en un plato o fuente de postres.
Se puede servir con una fresa confitada encima.
Una receta personal que preparamos y disfrutamos juntos mi novia y yo. Una forma más de demostrarle que la amas. No a la discriminación de género.
Juan Manuel Cruz del Cueto
JuanMa85
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